Bresaola, rucola e scaglie di parmigiano con aceto balsamico di Modena
Cured beef with rocket, Parmesan shavings and balsamic vinegar of Modena
11.8
Menu
To start
Burrata affumicata su letto di valeriana con pomodoro e cipolla caramellizzato e olive taggiasche 
Smoked fresh soft cheese with lamb’s lettuce, tomato jam, onion and olives
11.8
Delizie di carciofi e mortadella tartufata su letto di salsa fontina
Artichoke and truffled mortadella delight on a fontina cheese sauce
11.8
Tomino, speck e ruccola
Soft cheese wrapped in smoked ham, served warm with rocket
11.8
Meat & Fish
Filetto di baccalà al vapore con caramellato di pomodorini e cipolla su purea di ceci e timo
Steamed cod loin with caramelised tomato and onion, on chickpea purée with thyme
15
Filetto di baccalà cotto a bassa temperatura con crema di pisselli e verdurine
Slow-cooked cod loin with pea cream and baby vegetables
16.5
Filetto di tonno al rosmarino e vino bianco con patate al forno
Tuna fillet with rosemary and white wine, with oven-baked potatoes
16.5
Scaloppina con salsa di parmigiano tartufato e nocciole tostate
Veal escalope with truffled Parmesan sauce and toasted hazelnuts
14
Scaloppina di vitello ai funghi porcini
Veal escalope with porcini mushroom sauce
15
La Pasta
Balanzoni
Ricotta and mortadella tortelloni with sage, Parmesan and crushed pistachio
14.5
Gnocchi alla Sorrentina, al forno con scamorza affumicata e pecorino
Oven-baked potato gnocchi with tomato sauce, pecorino, smoked cheese and basil
13
Gnocchi calabresi con salsa di nduja piccante e burrata
Potato gnocchi with spicy ’nduja sauce and burrata
13.5
Gnocchi con ragú Bolognese di soia 
Potato gnocchi with soy Bolognese sauce
13
Gnocchi con salsa di gorgonzola e noci
Potato gnocchi with Gorgonzola sauce and walnuts
12.5
Gnudi di spinaci e ricotta con salsa di burro, salvia e parmigiano
Spinach and cheese gnudi with butter, sage and Parmesan sauce
13
Gnudi Lapatsa di radicchio e ricotta con salsa di gorgonzola e noci
Radicchio and fresh cheese gnudi with Gorgonzola sauce and walnuts
13.5
Maccheroni al ragú Sangiovese di Soia
Maccheroni with soy Sangiovese ragù in red wine
14.5
Maccheroni alla Rossanese (con ragú di vitello sfilettato con 6 ore di cottura in due tempi in pentola di terracotta)
Maccheroni alla Rossanese (veal stewed in a clay pot for 6 hours, in two stages)
15
Maccheroni Calabresi con salsa di nduja piccante e burrata
Calabrian maccheroni with spicy ’nduja sauce and burrata
14
Passatelli ai funghi porcini
Parmesan-dough pasta with porcini mushroom sauce
13.6
Passatelli con salsa di parmigiano tartufato e nocciole tostate
Parmesan-dough pasta with truffled Parmesan sauce and toasted hazelnuts
13.7
Tagliatelle ai funghi porcini
Tagliatelle with porcini mushroom sauce
13.6
Tagliatelle con salsa di parmigiano tartufato e nocciole tostate
Tagliatelle with truffled Parmesan sauce and toasted hazelnuts
13.5
Tortelloni di mascarpone con parmigiano e balsamico di Modena
Mascarpone-filled pasta with Parmesan and balsamic of Modena
13.5
Tortelloni di ricotta e speck all'olio tartufato
Pasta filled with fresh cheese and smoked ham, with truffle oil and Parmesan
13.5
To finish
Helados
Cioccolato · Stracciatella · Pistacchio · Nocciola · Mint & lime
5.5
Panna cotta vegana alle fragole di bosco
Vegan panna cotta with wild strawberries
6.5
Tenerina al mascarpone
Chocolate cake served with mascarpone
6.5
Tiramisú
Mascarpone and coffee cake
6.5
Ask our team about allergens
Vegan dishes Vegetarian dishes 
Gluten-free dishes
Prices in euros. All prices include VAT.